Entorno / Actividades
Espacio natural, gastronomía y tradiciones
Bosques mágicos y paisajes rurales que se descubren de manera diferente en cada estación del año.
Espacio natural
Territorio de bosques configurados por una masa mestiza de hayas y robles, que se entremezclan con abedules, avellanos, fresnos, tejos milenarios y acebos, y que tiene su máxima expresión en el Bosque de Muniel.los.
Inalterado por la mano humana, su altísimo valor ecológico le ha valido para su nombramiento como Reserva de la Biosfera por la UNESCO.
Bosques mágicos y paisajes rurales que se descubren de manera diferente en cada estación del año, acogen ríos trucheros y una fauna donde el oso y el urogallo son las especies más emblemáticas, descubre su huella en el entorno que los rodea.
Parque Natural de Fuentes
Reserva de Muniel.los
Reserva El Cuetu d’Arbas
Gastronomía
El clima y geografía de estas tierras determinaron el modelo de alimentación que, en general, se caracteriza por ser muy rica en calorías, y está basada en los productos que se obtenían en la explotación agrícola: patatas, leche, centeno, maíz, fabas y castañas. Rica gastronomía elaborada a partir de materias primas de excelente calidad.
El aislamiento geográfico ha contribuido a mantener costumbres culinarias ancestrales, como el ritual de la matanza del cerdo, del que se obtienen ricos embutidos y salazones, entre los que destacan el butiel.lo y el chosco. El plato más típico es el potaje o caldo de berzas; se prepara con berzas, aunque también puede se de fréjoles y va acompañado de patatas y fabas pintas, así como del compango que está formado por carne, chorizo, tocino, jamón y morcilla. Todo ello debe de cocer lentamente en el fogón y el compango constituye el segundo plato.
Otra de las materias primas por excelencia es la ternera, que nos proporciona la exquisita carne roxa de la raza autóctona Asturiana de los Valles. Se mantiene el antiguo sistema de conservación de la carne en salado, obteniendo productos como la cecina. También goza de fama la caza, sabiamente elaborada a base de jabalí, corzo o perdiz.
Mención aparte merece el vino, acogido a la Indicación Geográfica Protegida con la denominación de Vino de Calidad de Cangas y es un elemento diferenciador por ser la única zona asturiana productora de vinos. Su despegue comienza en el s. XII con la entrada de los Benedictinos al Monasterio de Courias y llega a nuestros días como un caldo joven, ligero y apreciado por el gusto. Elaborado con variedades de vid autóctonas, consigue un aroma afrutado que representa el complemento ideal para la gastronomía de la zona. En las bodegas tradicionales aún se sigue degustando en el cachu, cuenco de madera que va pasando de mano en mano.
Fiestas/Tradiciones
- Jornadas Cangas Sin Gluten. El primer Destino Sin Gluten de España, Cangas del Narcea, celebra sus jornadas en mayo coincidiendo con el Día Internacional de la Enfermedad Celiaca. El evento ofrece charlas de profesionales de la salud, showcookings, actividades para niños y la mejor gastronomía sin gluten de la zona.
- Festival de ecoturismo «En peligro de extinción». Con diferentes actividades en los alojamientos rurales de la comarca, como música tradicional, rutas por la naturaleza, gastronomía típica, y diferentes experiencias ecoturistas.
- Trail Puerta de Mueniellos. Carrera de montaña en el entorno de la Reserva Natural Integral de Muniellos.
- Narcenatur. Feria de naturaleza. Con diversas actividades para disfrutar de experiencias relacionadas con la naturaleza y la gastronomía, entre otras. Principios de junio.
- Fiesta «El Arbolón». La noche del 28 de junio se planta un gran árbol frente a la capilla del Carmen, que es portado a hombros por los mozos desde el lugar donde se tala.
- Marcha cicloturista Luis Pasamontes. Cita deportiva en la que se dan cita los aficionados con profesionales de primera línea en una marcha por las carreteras de Fuentes del Narcea. Finales de junio.
- Fiestas del Carmen y la Magdalena. La Descarga. Del 14 al 22. Fiestas de Interés Turístico Regional, donde las peñas y la pólvora son los máximos protagonistas, con grandes espectáculos pirotécnicos. El acto central tiene lugar en la tarde del día 16 con LA DESCARGA, cuando en honor a la Virgen del Carmen se disparan miles de voladores al unísono en el cielo de la villa.
- Romería del Prao del Molín. Romería tradicional que se celebra el fin de semana anterior a las fiestas, marcando el comienzo de las mismas. Bailes folklóricos, juegos y diversión.
- Tardes de agosto en la calle. Actuaciones musicales en vivo de distintos estilos tienen lugar en diferentes calles y plazas de Cangas durante las tardes de los sábados de agosto.
- Cine bajo las estrellas. Propuestas cinematográficas dirigidas tanto a público infantil como adulto que se desarrollan el patio del Ayuntamientos todos los jueves y viernes de agosto.
- Prestoso Fest. Festival de música independiente en el corazón del Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias
- Romería de Nuestra Señora L’Acebu (Santuario L ´Acebu). El 8 de septiembre se celebra esta romería de arraigada tradición. Desde las primeras horas de la mañana se van concentrado en el lugar cientos de romeros, provenientes de toda la comarca. Las gentes de Cangas y su concejo acuden, en cumplimiento de algún ofrecimiento, andando monte arriba. A la hora de la comida todos los alrededores del santuario se tapizan de coloridas mantas.
- Festival del Tomate de la Huerta del Narcea. Festival en torno al tomate de la zona, organizado por el Restaurante Blanco, en el que participan productores de diferentes pueblos del suroccidente asturiano que someten sus tomates al juicio de un selecto jurado.
- Fiesta de la Vendimia. Fiesta de la Vendimia. Declarada Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias. Las calles céntricas de la villa se llenan de puestos de artesanía, productos tradicionales y sobre todo, las bodegas de Vino de Calidad de Cangas.
La escenificación del transporte de la uva en un carro del país y la tradicional «pisada de uva» son algunos de sus principales actos. Se celebra alrededor del Puente del Pilar.
- Trail Tierras Pésicas: Carrera de montaña por el entorno de la Villa de Cangas, con recorridos entre viñedos, montañas y bosques de ribera.
- Jornadas de las setas y las castañas. A largo del mes de noviembre tienen lugar diversas actividades relacionadas con estos productos otoñales.
- Jornadas Gastronómicas de la Caza y el Vino de Cangas. La degustación de la caza, es el motivo principal de estas jornadas destacando el jabalí en sus distintas modalidades propias de la zona, tales como: Fabas con jabalí, Cachopitos de jabalí rellenos de queso de Xenestoso, Pastel de caza, Chuletillas de corzo con puré de manzana y salsa de arándanos, Perdiz con verdura o Puding de castañas. Se celebran en el puente de la Constitución.
- Rally Cangas del Narcea. Última prueba del campeonato asturiano.Mediados de diciembre.